7 December 2018
Powtarzalność – niezbędna cecha dobrej restauracji
Zdarzało Wam się czytać opinie o restauracji w portalach polecających różne miejsca, w mediach społecznościowych, czy na blogach kulinarnych, gdzie...
0
Zdarzało Wam się czytać opinie o restauracji w portalach polecających różne miejsca, w mediach społecznościowych, czy na blogach kulinarnych, gdzie...
Często podczas rozmów z szefami kuchni, podkreślam, jak ważna jest ich pewność siebie. Cieszy mnie, gdy opowiadają o swoich osiągnięciach,...
Kiedy wielu restauratorów łapie się za głowę zastanawiając, jak sprawić, by w lokalu pojawili się nowi goście, jest kilku, którzy...
"Ja to nie mam ambicji na gwiazdki Michelin - chcę po prostu nakarmić głodnych ludzi"...
Już nie wystarczy serwować dobrego burgera, by mieć pewność, że lokal zyska przychylność gości. Okazuje się, że według tego, co...